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腸内環境を整える「こうじ」と発酵調味料の魅力
私たち日本人の食生活に欠かせない調味料の多くには、発酵という古来からの知恵が詰まっています。特に、「こうじ」を使った発酵食品や調味料は、腸内環境を整え、免疫力を高める効果があると注目されています。この記事では、こうじを使った発酵調味料の魅力と、私たちの健康にどのように役立つのかを詳しくご紹介します。 腸と免...
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